Deze Primitivo Mendola wordt gemaakt van Primitivo, aangevuld met andere aanbevolen druivensoorten. Na de fermentatie in stalen tanks, vindt de rijping plaats in epoxyhars beklede cementtanks en in eikenvaten. 

Deze wijn heeft een mooie intens rode kleur met granaatachtige highlights. Een volle body met in de neus complexe aroma’s van gerijpt fruit en kruiden. Zacht in de mond met een mooie structuur. 

Deze prachtige wijn is ideaal bij rijke pastasauzen, rood vlees en kaas.