Drostdy Hof

Adelpracht

Zuid- Afrika

Druif- Chenin Blanc

Smaak- Een friszoete wijn, gemaakt van laatgeoogste, suikerrijke Chanin Blanc. De strogele wijn heeft intense aroma's van exotisch fruit. De balans tussen zoet en zuur houdt de wijn opwekkend en doordrinkbaar.

Wijn/ Spijs- Dankzij de zoet- zuurbalans een aanrader bij lichte en middelzware curry's met groenten, garnalen, vis, kip of lamsvlees. Ook bij andere licht pikante oosterse gerechten. Fijne kaaswijn, vooral bij pittige, smeuïge blauwaderkazen en als dessertwijn bij nagerechten met fruit.

De Drostdy of, een wijnhuis in een voormalig gerechtshof, ligt bij Tulbagh, zo'n 120 km van Kaapstad. De Drostdy Hof Adelpracht is een Wine of Origin, de Zuid- Afrikaanse herkomstaanduiding, Tulbagh dat weer onder de Coastal Region, de West- Kaap valt.

Koude- schilweking en een lage fermentatie temperatuur hebbe ervoor gezorgd dat de wijn een maximum aan frisse, fruitige aroma's heeft.

Adelpracht bestaat uit 100% Chenin Blanc druiven. De druiven komen uit Stellenbosch, Franschhoek, Wellington en Malmesbury. De stokken zijn 15 tot 25 jaar oud en staan op 90 tot 160 meter hoogte. De druiven worden laat, van eind maart tot half april, met de hand geoogst